Harina de lenteja aumenta proteína en salchichas

Los nuevos embutidos cumplen con los requerimientos en cuanto al nivel de pH, y además presentan buenos indicadores de volumen y textura.

Salchichas preparadas con harina de lenteja. Foto Agencia de Noticias UN.

Lee la nota completa en:

https://www.revistavirtualpro.com/noticias/harina-de-lenteja-aumenta-proteina-en-salchichas